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제목 고기맛살산적
등록일 2011.09.15

 9월.jpg

 

< 고기맛살산적 >

 

★재료

    쇠고기(우둔산) 200g, 당근1/2개, 대파 2대, 대림鮮맛살 2개, 해표우리밀밀가루 적당량, 달걀 2개,

    해표올리브유 약간

    고기양념 : 간장 2큰술, 설탕 1작은술, 해표참진한참기름 1작은술, 다진마늘 1작은술,

                       다진대파 1작은술, 해표후추 약간

 

★만드는법

   1. 고기는 길게 썰어 고기양념에 고루 섞은 뒤 해표올리브유를 두른 팬에 볶는다.

   2. 당근은 껍질을 벗기고 길게 썰어 살짝 데친다.

   3. 대파, 대림鮮맛살은 길게 썬다.

   4. 산적꽂이에 고기, 대파, 대림鮮맛살, 당근, 고기순으로 끼운다.

   5. 4에 해표우리밀밀가루, 달걀, 물을 바른 후 팬에 해표올리브유를 두르고 구워낸다.

 

 

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