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제목 얼큰부대찌개
등록일 2011.09.16

 11월.jpg

 

< 얼큰부대찌개 >

 

★재료

   대림鮮썬팜 1/2개(150g), 대림鮮비엔나소시지 3개, 배추김치 70g, 조랭이떡 100g, 양파1/2개,

   콩나물1줌, 대파 1/2개, 라면 1/2개

   양념장 : 고춧가루 2큰술, 고추장 2작은술, 해표참진한참기름 1작은술, 다진마늘 1/2작은술,

                   다진대파 1작은술, 해표후추 약간

   육수 : 다시마 10*10cm 1장, 국물용멸치 15마리, 대파 1/2대, 물 800ml

 

★만드는법

    1. 냄비에 다시마, 멸치, 대파, 물을 넣고 30분 정도 끓여 우려낸 후 체에 거른다.

    2. 볼에 다진 고기와 분량의 양념과 양념장 재료를 넣고 고루 섞는다.

    3. 대림鮮썬팜은 0.5cm 두께로 썰고. 대림鮮베엔나소시지는 어슷 썬다.

    4. 김치는 속을 빼내어 잘게 써록 양파는 채 썬다.

    5  콩나물은 뿌리 부분을 깨끗이 다듬고 대파는 어슷 썬다.

    6. 냄비에 준비한 재료와 육수를 넣고 라면사리를 넣어 끓인 후 해표꽃소금으로 간을 하고 낸다.

 

 

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