사조대림이 겨울철 면 요리 시장을 겨냥해 지역 특색을 담은 칼국수 신제품 2종을 출시했다고 30일 밝혔다.

이번 신제품은 △강릉식 장칼국수 △속초식 바지락칼국수 총 2종으로 구성됐다. 사조대림은 동절기를 맞이해 뜨끈한 국물 요리를 비롯해 면 요리 라인업을 강화하고자 이번 제품을 기획했다. 신제품은 지역별 특색 있는 칼국수를 집에서도 간편하게 조리할 수 있다는 점이 특징이다.

‘강릉식 장칼국수’는 강릉 지역 명물인 장칼국수 특유의 풍미를 그대로 담았다. 고추장의 매콤함과 된장의 감칠맛이 조화를 이루는 특제 양념장이 함께 구성됐다. 특제 양념장은 장칼국수만의 칼칼하고 구수한 맛을 한층 더 진하게 완성시킨다. 또한 지역 명물을 간편 조리식 형태로 구현해, 소비자들이 집에서도 강릉 현지의 장칼국수 맛을 즐길 수 있게 했다.

‘속초식 바지락칼국수’는 바지락을 비롯한 수산물을 우려내 맑은 국물 맛을 그대로 재현했다. 시원하고 깔끔하면서도 자극적이지 않은 담백한 국물로 원재료 본연의 감칠맛을 느낄 수 있어 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 면은 칼국수 전용 밀가루를 사용해 탱글탱글한 식감을 살렸다.

두 제품 모두 조리 방식을 간편화한 것이 특징이다. 냄비에 물과 특제 소스를 넣고 육수가 끓어오를 때 면을 넣어 약 5분 정도 조리하면 칼국수가 완성된다. 여기에 기호에 따라 ‘대림선 어묵’을 곁들이면 보다 풍성한 맛을 즐길 수 있다.